Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest

Das vegane Biotique Hotel LA VIMEA in Südtirol, Italien

„Einfach mal veg!“ – unter diesem Motto steht das vegane Biotique Hotel LA VIMEA, welches das erste komplett vegane Hotel in ganz Italien ist. Unser Aufenthalt im LA VIMEA war eine ganz besondere Erfahrung! Die Highlights waren natürlich das vegane Frühstücksbuffet und das vegane 5-Gänge Menu am Abend. Aber auch die bemerkenswerte Gastfreundlichkeit aller Mitarbeiter, die allesamt die Passion für einen veganen Lebensstil teilen, sowie die schöne Gartenanlage, haben uns wirklich begeistert.

Der Naturbadeteich des LA VIMEA Vegan Hotels

Anmerkung: Für diesen Artikel stellte uns das vegane Biotique Hotel LA VIMEA drei kostenfreie Übernachtungen zur Verfügung.

Das vegane Biotique Hotel LA VIMEA

Das vegane Biotique Hotel LA VIMEA ist das erste vegane Hotel in ganz Italien. Gelegen in Naturns, einer Gemeinde in der Nähe von Meran (15km), ist das Hotel umgeben von einem ruhigen Ort mit kleinen Einkaufsmöglichkeiten und viel Natur. Die naturorientierte und schlichte Architektur fügt sich harmonisch in die Umgebung ein und lässt direkt ein gemütliches Wohlfühlambiente aufkommen. Das Hotel ist ausgestattet mit einer offenen Bar, die mit dem „Wohnzimmer“ verbunden ist. Angrenzend dazu findet man das Restaurant mit freier Sicht auf die große Sonnenterrasse. Bei schlechtem Wetter kann man den großen Spa und Wellness Bereich mit diversen Saunen und einem Indoor-Pool genießen. Besonders im Sommer lässt es sich natürlich herrlich am Natur-Badeteich erholen.

Im Sommer der perfekte Platz, um in der Sonne die Seele baumeln zu lassen

Yoga & Meditation

Im LA VIMEA genießen die Gäste tägliche Yoga- und Meditationskurse. Die Kurse sind bereits im Preis inbegriffen, also für jeden Hotelgast kostenlos.

Diese Yoga-Kurse werden derzeit angeboten:

  • Natur und Mensch im Rythmus
  • Yin Yoga
  • Yoga Flow
  • Gentle Yoga
  • Hatha Yoga

Folgende Meditationskurse werden derzeit angeboten:

  • Klangmeditation (ca. 30 min)
  • Waldbaden (ca. 120 min)

Wellness – die Natur als Bühne

Das LA VIMEA verfügt über folgende Wellness- und Spa-Einrichtungen:

  • Naturbadeteich
  • Naturpark
  • Salzwasser-Indoor-Pool
  • Hot Stone Lounge
  • Saunabereich inklusive Außensauna
Die Forest Sauna umgeben von Grün bietet ein ganz besonderes Wellness-Erlebnis
Auch bei schlechtem Wetter kann man baden gehen – im Salzwasser-Indoor-Pool

Massagen

Folgende Massagen werden derzeit im Hotel LA VIMEA angeboten:

  • Jin Shin Jyutsu – Heilströmen
  • Individuelle intuitive Behandlung
  • Achtsamkeitsmassage
  • Lebenskraftbehandlung
  • Klangmassage
  • Bachblütenmassage
  • Meth – Meridian Energie Technik
  • Lymphanregende Behandlung
  • Personalisierte Behandlung

Das Restaurant im veganen Biotique Hotel LA VIMEA

Das vegane Bio-Restaurant im LA VIMEA ist eine Neuheit in der Südtiroler Restaurantszene. Geboten wird ein Mix aus warmen und kalten Speißen sowie außergewöhnlichen Cocktails – zu 100% biologisch und vegan.

Der Restaurantbereich des Hotels ist ein großer, lichtdurchfluteter Raum mit angrenzender Sonnenterrasse und Blick auf den hoteleigenen Natur-Badeteich.

Übernachtungsgäste haben automatisch eine Halbpension, also Frühstück und Abendessen, im Preis inbegriffen. Wer möchte, kann außerdem im Hotel zu Mittag essen. Das Restaurant ist von März bis November auch für externe Gäste geöffnet.

Das vegane Frühstücksbuffet im LA VIMEA hat uns sowohl mit der großen Auswahl als auch im Geschmack beeindruckt

Veganes Frühstücksbuffet

Das Frühstück im LA VIMEA besteht aus einem üppigen, rein pflanzlichen Buffet mit knusprigen Urkornbrot, pflanzlichen Aufstrichen und vielen weiteren Leckereien wie Ofengemüse, Focaccia, Reis, Scrambled Tofu und Hummus. Natürlich gibt es auch einige süße Leckereien wie Müsli, Pancakes, Kuchen, Obstsalat und kleine Extras wie hausgemachte Kekse, Trockenfrüchte, frische Fruchtsäfte und allerlei Milchalternativen .

Alle Sachen, wie auch hier der Hummus, werden von der Küche selbst zubereitet
Bei sommerlichen Temperaturen kann man auf der überdachten Terrasse an der frischen Luft frühstücken

Veganes Gourmet Abendessen

Das vegane Abend-Menü im LA VIMEA besteht aus 5 Gängen – überwiegend gluten- und zuckerfrei. Die Köstlichkeiten bestehen zu 100% aus biologischen und pflanzlichen Zutaten.

Als ersten Gang gab es für uns immer einen bunten Salat mit Gemüse, Obst, Kernen und Sprossen sowie einen hausgemachten Kombucha.

Der erste Gang des veganen Abend-Menüs: eine bunte Salatkreation

Im Anschluss gab es einen Zwischengang, zum Beispiel einen Kohlbraten mit hausgemachtem Sauerkraut, veganes Sushi oder Auberginen mit veganem „Käse“.

Die gebackene Aubergine in geschmackvoller Tomatensauce war einer unserer Favoriten
Das vegane Sushi hat uns förmlich vom Hocker gehauen 😉

Als dritten Gang wurde eine Suppe serviert – von Topinambursuppe, über grüne Gemüsesuppe bis hin zu einer asiatischen Miso Suppe.

Die Suppen waren allesamt ein Gaumenschmaus

Im vierten Gang wurden wir mit himmlischer, handgemachter Pasta verwöhnt! Am ersten Abend gab es mediterane Dinkel-Orecchiette, am folgenden Tag Pad Thai mit Udonnudeln und am letzten Abend Gnocchi.

Selbst die Pasta wird meist von Hand in der Küche vom LA VIMEA hergestellt – ein riesen Aufwand, den man schmecken kann.
Hausgemachte Gnocci liebevoll garniert

Auch das Dessert hat uns jeden Abend begeistert! Veganes und zuckerfreies „Ti-Raw-Misu“, Pfirsich-Eiscreme und eine himmlische Matcha Cloud… wir wollten gar nicht mehr aufhören zu essen! 😉

Auch bei der Nachspeise lässt sich die Küche kreative vegane Süßspeisen einfallen – wie hier die Matcha-Cloud

Die Lage des Hotels

Das vegane Biotique Hotel LA VIMEA liegt in einem ruhigen Wohngebiet in Naturns, Vinschgau. Zwischen Apfelplantagen, beeindruckenden Bergen und der Kurstadt Meran finden Urlauber hier einen wohltuenden und ruhigen Ort zum Entspannen und Herunterkommen.

Der Blick aus unserem Zimmer auf den Hotel-Garten mit Naturbadeteich

Unser Zimmer im LA VIMEA: Sun Room

Die Sun Rooms im LA VIMEA sind zum Garten ausgerichtet und haben einen schönen Blick auf die Gartenanlage und den Badeteich des Hotels. Man hat nahezu den ganzen Tag Sonne auf dem Balkon. Das Ambiente der Sun Rooms wirkt durch das schlichte, moderne und naturbelassene Design sehr beruhigend und lädt zum Entspannen ein.

Der natürliche Holz-Look der Zimmer hat es uns besonders angetan

Events und Retreats im Biotique Hotel LA VIMEA

Zusammenfassung unseres Aufenthalts im LA VIMEA

Alles in allem hatten wir eine wirklich wundervolle und sehr erholsame Zeit im veganen Biotique Hotel LA VIMEA. Wir wurden von der herausragenden veganen Küche beeindruckt und können diese wärmstens weiterempfehlen. Auch für „nicht-Veganer“ lohnt es sich, die vegane Kulinarik mal auszuprobieren und sich von den vielfältigen Möglichkeiten überraschen zu lassen! Du wirst bestimmt nicht enttäuscht sein!

Urlaub im Biotique Hotel LA VIMEA buchen

Um deinen Aufenthalt im LA VIMEA via booking.com zu buchen, kannst du hier klicken. 
(Für die Buchung über diesen Link erhalten wir eine kleine Provision – ohne zusätzliche Kosten für dich!).

Wenn du weitere Fragen zum veganen Hotel LA VIMEA oder zu der Region von Meran hast, zögere nicht, uns einen Kommentar zu hinterlassen.

Teile diesen Artikel:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Zurück nach oben!

Wonach suchst du?

Die Autoren des Blogs:

Anni and Timo
Anni and Timo

Unsere Empfehlungen für Fotografie Ausrüstung

Das Equipment, das wir auf unseren Reisen mitnehmen: Optimiert auf Qualität, Gewicht & Zuverlässigkeit!

WEITERE ARTIKEL:

Schnellverzeichnis

Weitere Artikel die dir gefallen könnten: